Histoire de selles - Kéfir & psyllium

Le kéfir

Il existe le kéfir d’eau dit aussi kéfir de fruit. Il s’agit d'une boisson fermentée désaltérante et légèrement pétillante.

Ce sont des amas de micro-organismes qui permettent la fermentation de l’eau sucrée. Le kéfir est une boisson vivante qui contient les germes de sa descendance, des probiotiques naturels. Il est donc possible d’en refaire indéfiniment !

Au réfrigérateur

Renouveler l'eau du kéfir tous les mois et faites le fermenter en contact du sucre.

Recette :

20 g de kéfir

20 g de sucre de Cannes

1 figue moelleuse/ 1 abricot ou 20g de cranberries/raisins secs etc

1/4 de citron ou d'orange

Compléter votre bouteille d'1L avec de l'eau minérale.

+ Garder votre bouteille à l'abri de la lumière et à température ambiante.

Quand le fruit est remonté, la boisson est bonne à boire. Il ne reste plus qu'à filtrer. Se consomme dans les 3 jours.

Au bout de 24 h, la boisson aura un effet laxatif,

Au bout de 48 h, l'effet sera neutre,

Au bout de 72h, la boisson constipera.

Le psyllium

Le psyllium appartient à la catégorie des laxatifs qui sont constitués de fibres ayant la propriété d'absorber plusieurs fois leur poids en eau.

Ajouter 1 càs de Psyllium dans un verre d'eau (adulte)

Ajouter 1 càc de Psyllium dans un verre d'eau pour les enfants.

Vous pouvez faire des cures.